Venezia nel bicchiere

La storia dell’aperitivo nei secoli

Venezia è una città che da secoli celebra l’arte dello stare insieme. Tra calli, campi e botteghe storiche, l’aperitivo è diventato un rito quotidiano, un momento di incontro che racconta il carattere conviviale della Serenissima. Questo tour segue le tracce di quella tradizione, intrecciando storia, gusto e vita urbana.

Ideale per:

• chi vuole scoprire Venezia attraverso le sue abitudini sociali e gastronomiche andando oltre i luoghi comuni;
• chi ama passeggiare con curiosità, ascoltando storie legate a caffè storici, bacari e rituali cittadini;
• chi cerca un’esperienza culturale ma informale, arricchita da un aperitivo di qualità.

Punti salienti:

• Itinerario guidato tra luoghi simbolo di Venezia che racconta l’evoluzione dell’aperitivo, dalle spezierie della Serenissima ai cocktail bar contemporanei.
• Storie e curiosità su vini, amari e cicchetti intrecciate ai racconti di mercanti, artisti e intellettuali veneziani.
• Conclusione con aperitivo finale in collaborazione con la Venice Cocktail Week, in un’elegante location affacciata sul Canale della Giudecca.

Dalle origini dell’aperitivo ai caffè storici

Partendo dall’area di San Marco, il tour introduce le prime forme di convivialità veneziana, tra spezierie, botteghe e luoghi frequentati da viaggiatori e intellettuali. La guida racconta come il bere insieme sia diventato, nel tempo, un vero linguaggio sociale.

Bacari, campi e rituali contemporanei

Proseguendo verso Dorsoduro, il racconto si sposta sui bacari e sui campi veneziani, dove il rito dell’aperitivo prende una forma più popolare e quotidiana. Il cammino termina alle Zattere, con un drink ispirato alle ricette storiche della città, servito in un cocktail bar selezionato.