In barca da pesca da Burano: moeca veneziana

Pescare a Venezia è un’attività molto particolare ed è propria la specialità di tanti abitanti di Burano, dalla notte dei tempi! Ti proponiamo un’offerta in contatto con la natura ed in particolare con la laguna nord di Venezia. Puoi scegliere tra 3 escursioni di pescaturismo, in base al tipo di pesca a cui vuoi assistere ed al numero di persone che fa parte del vostro gruppo!

• Proposta di gita in pesca alla scoperta della moeca e dei granchi con Domenico.
• Partecipazione a pesca con nasse con Sebastiano.
• Partecipazione alla pesca con le reti con Andrea.

Queste giri in barca da pesca della laguna veneta vi permetteranno di scoprire il fascino della laguna veneziana, della sua fauna e della sua flora, delle barene al di là della tipologia di pesca che ogni pescatore porta avanti con passione.

Immersione nel mondo della Moeca Veneziana

Domenico fa un lavoro molto particolare: è uno dei cosiddetti moecanti!  Questo giovane pescatore di granchi da moleca, vi guiderà a bordo del suo piccolo bragozzo per immergervi nella pesca tradizionale di origine secolare che fonda le sue radici fin dai tempi della Serenissima di Venezia. Non mancheranno accenni e racconti per scoprire la storia e la cultura che fanno da basi a questa sapiente professione.

Il giro prevede la navigazione nella laguna Nord di Venezia in posti sconosciuti ai comuni viaggiatori… Guidati da Domenico, scoprirete barene e posti nascosti guidati. Sarete accolti da un bicchiere di prosecco e il famoso biscotto di Burano, il bussolao.  Dopo la navigazione, è prevista una sosta a Torcello, dove Domenico ha un allevamento di granchi e moeche e vi spiegherà tutto su questa specifica pesca.

Cosa sono le moeche? Sono piccoli granchi della laguna di Venezia che, durante il periodo autunnale e primaverile (solitamente tra aprile e maggio e ottobre e novembre), attraversano una fase di trasformazione (periodo di muta), perdendo il proprio carapace nell’attesa di una nuova corazza più grande e più forte. Rappresentano una delle prelibatezza della cucina veneziana essendo appunto molto teneri. Le moeche fritte vengono preparate in olio bollente ancora vive.

L’esperienza è comunque disponibile tutto l’anno, fuori dai periodi delle moleche (dialetto veneziano).

Allevamenti di vongole e veraci

Con questa escursione potrete immergervi nel mondo dell’allevamento e della raccolta di vongole veraci. Stefano e Damiano potranno portarvi a conoscere il mondo della pesca e delle specifiche pesche stagionali del momento in cui li renderete visita. La loro barca propone un’esperienza molto intima fino a 4 persone.

Immersione nella pesca con nasse e reti

Se scegliete di partire con Sebastiano, pescatore polifunzionale che vi farà scoprire sia la pesca in laguna che in mare. A bordo di una piccola barca di legno che può ospitare solo fino a 6 persone, potrete vivere un’esperienza intima e avere la possibilità di partecipare alla pesca con le reti da pesca o nasse.

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